La Escuela de Restauración Ecológica Serrana (ERES) es una escuela en movimiento donde se aprende haciendo en salidas a campo y campamentos de trabajo. Recorre distintos ambientes de las Sierras de Córdoba buscando brindar herramientas para asistir a la recuperación de sitios degradados o dañados a través de experiencias prácticas y complementado con material teórico. Está orientada a (1) reconocer y revertir los disturbios que degradan o dañan a los ecosistemas, (2) identificar, sembrar, producir y plantar especies nativas, (3) controlar la pérdida de suelos, (4) reconocer y controlar la invasión de especies exóticas invasoras y (5) comunicar mensajes ambientales de forma persuasiva y efectiva. Se lleva a cabo cada 2 o 3 años, las clases duran entre 1 a 4 días con una sumatoria total de 20 días y el cupo es de 18 participantes.